南瓜小方

做法 将做法保存到手机

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  1/12 南瓜洗干净，蒸锅上蒸7分钟

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  2/12 用勺子压成泥

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  3/12 加入一把玉米面粉

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  4/12 搅拌均匀

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  5/12 加入一小碗面粉，加入适量酵母，白糖！酵母，白糖比例1:1

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  6/12 揉成光滑面团，盖上保鲜膜，温暖处发酵一小时

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  7/12 一小时后揉面，继续发酵一小时

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  8/12 用手戳一下，无法恢复，已经彻底醒发

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  9/12 案板撒入面粉，揉成长条

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  10/12 用切小块，放入蒸笼

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  11/12 冷水上锅，水开后大火蒸5325分钟即可

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  12/12 漂亮吗！咬一口吧！无添加的美味！

小贴士

面要彻底醒发！蒸南瓜水分很足，所以不需要在添加水了，要不然会蒸多的！

作者: 戚小七

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