麻香红豆糯米饼的做法_菜谱_香哈网
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麻香红豆糯米饼
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麻香红豆糯米饼

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香香的芝麻包裹着甜甜的糯米红豆,早餐喝粥来一块简直美味

作者: 志诚郎AwZQ
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好糯米粉,白糖,白芝麻

    1/11 准备好糯米粉,白糖,白芝麻

  • 豆沙馅提前熬好,就是将红豆跟水煮熟放入1勺白糖打成糊状,放凉

    2/11 豆沙馅提前熬好,就是将红豆跟水煮熟放入1勺白糖打成糊状,放凉

  • 糯米粉加入2勺白糖

    3/11 糯米粉加入2勺白糖

  • 加入适量温水和成面团

    4/11 加入适量温水和成面团

  • 取一小块面团压成面皮,不能太薄,放入豆沙馅

    5/11 取一小块面团压成面皮,不能太薄,放入豆沙馅

  • 包好,捏成饼状

    6/11 包好,捏成饼状

  • 外面裹上一层白芝麻

    7/11 外面裹上一层白芝麻

  • 依次做好其它的小饼

    8/11 依次做好其它的小饼

  • 锅中倒油烧热,放入做好的小饼,小火慢煎

    9/11 锅中倒油烧热,放入做好的小饼,小火慢煎

  • 煎至一面金黄时,煎另外一面

    10/11 煎至一面金黄时,煎另外一面

  • 煎至两面金黄时控油捞出装盘即可

    11/11 煎至两面金黄时控油捞出装盘即可

  • 小贴士

    1.打豆沙馅可将煮好的红豆捞出不要留多余的水分,用手动打蛋器打成糊状
    2.豆沙一定要放凉再用,包豆沙馅的皮不能太薄,不然容易破皮
    3.煎小饼时一定要小火慢慢煎,并注意观察颜色,防止糊掉

    作者: 志诚郎AwZQ

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