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第一次写菜谱，多少有点小紧张呢，希望友友们多提意见
48分钟
家常味
初级
其他
卤
山西菜
1/12 西红柿切丁
2/12 青椒切丁
3/12 茄子切丁
4/12 肉馅加料酒，生抽腌制
5/12 葱姜蒜切好备用
6/12 黄豆酱备用
7/12 锅中放油加热，下入姜蒜八角爆香，再下葱花爆香
8/12 加入肉馅翻炒至发白色
9/12 放茄丁继续翻炒
10/12 稍后加入青椒丁，西红柿丁翻炒
11/12 加入黄豆酱，白糖翻炒片刻加水焖炖十分钟
12/12 淋少许香油出锅
白糖不要太多，最后一步焖炖时记得搅拌以防水糊锅，黄豆酱是咸的，所以我没有加盐
