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冰爽的感觉,夏天要的就是这个味儿……
1/13 先煮红薯凉风
准备两把红薯粉(老家带的,纯正滴)
倒入400ml水
2/13 放入盆里,入锅煮
3/13 一边不停地搅拌
4/13 煮至浓稠状,继续煮成透明色
5/13 晶莹剔透的感觉(晚上拍比较暗)
6/13 关火,装入盘子里
7/13 放凉切成小块,用凉白开水浸着
8/13 煮西米,一定要开水下锅,否则会糊掉
9/13 煮至中间有一点白心关火焖一分钟,过凉水
10/13 西米过凉水捞出,倒入椰汁
11/13 放入芒果
12/13 提前煮好的蜜红豆准备两大勺
13/13 放入西米露中一起享用吧
西米一定要开水再下锅。