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昨天买了花生米质量挺好个大，就泡了一些，今天做个简单好吃的小菜/凉拌五香花生米。也是一道不错的下酒菜。
15分钟
家常味
初级
懒人食谱
凉拌
其他
1/8 花生米提前浸泡2小时以上(我是头天晚上泡的)
2/8 准备调味料
3/8 把浸泡好的花生米捞出放高压锅中加适量水，加所有调味料开火上气后压阀15分钟。
4/8 西芹/胡萝卜切丁
5/8 锅中烧开水，加少许油下西芹/胡萝卜丁焯熟。捞出备用。
6/8 花生米高压锅压熟后捞至干净盆中
7/8 加焯熟的西芹丁和胡萝卜丁，稍凉加盐和鸡精搅拌均匀。
8/8 吃饭时装盘即可
高压锅烀花生米的时间要根据自己家锅的情况来定，我是老式高压锅，花生米浸泡的时间也长，所以15分钟刚刚好。菜可根据自己的喜好添加，不加也可以。
