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过年下酒小菜,简单美味,味道也特别棒!
1/6 锅中放花生,八角,辣椒,花椒,盐,水煮30分钟
2/6 芹菜切段,胡萝卜切丁
3/6 芹菜,胡萝卜焯水
4/6 捞出过凉水
5/6 放入花生,醋,香油拌匀
6/6 盛盘
花生煮好后放一夜会更入味。因为花生煮的时候放盐了,所以后边拌的时候不用放盐。