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鸡肉其实是大家用的美食材料当中最大的一种，做法千变万化，我这款是咸鲜家常味，大家可以以自己口味调制，配料更是众多选择，洋葱，木耳，马蹄等等…
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/5 把鸡剁成丁壮待用
2/5 把蒜用刀面轻拍开后待用
3/5 蘑菇洗干净，待用
4/5 把切好的蒜和生姜下锅煸炒后倒入切好的鸡丁一起煸炒，并放盐，再倒入少许料酒焖制二到三分钟入味，放老抽及豪油
5/5 入味后再倒入蘑菇和红椒一起翻炒收计撒胡椒
煸炒鸡肉时尽量煸久些，把鸡皮层油脂煸出来
