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蘑菇炒鸡蛋
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蘑菇炒鸡蛋

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蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利, 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用

作者: 琳琳很多我姓王
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,蘑菇300克,鸡蛋3个,西红柿1个

    1/9 准备食材,蘑菇300克,鸡蛋3个,西红柿1个

  • 蘑菇撕成小朵,洗干净捻干水分备用

    2/9 蘑菇撕成小朵,洗干净捻干水分备用

  • 鸡蛋打撒,西红柿小块

    3/9 鸡蛋打撒,西红柿小块

  • 起油锅,倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋结块盛出备用。

    4/9 起油锅,倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋结块盛出备用。

  • 在起油锅,放入少许葱煸香,接着放入蘑菇略微翻炒

    5/9 在起油锅,放入少许葱煸香,接着放入蘑菇略微翻炒

  • 倒入西红柿,翻炒至西红柿略出汤汁

    6/9 倒入西红柿,翻炒至西红柿略出汤汁

  • 加入少许五香粉,适量的盐

    7/9 加入少许五香粉,适量的盐

  • 倒入炒好的鸡蛋块,翻炒均匀即可出锅。

    8/9 倒入炒好的鸡蛋块,翻炒均匀即可出锅。

  • 装盘。

    9/9 装盘。

  • 小贴士

    蘑菇洗干净后一定要捻干水分,不然炒出来的菜水分太大不好吃。

    作者: 琳琳很多我姓王

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