保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 32收藏
6470浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.9万
很喜欢打散后的鸡蛋还是橙黄色 感觉这样的鸡蛋营养更丰富 也新鲜 壹家农场的慢产鲜鸡蛋就是这样子 炒熟后的鸡蛋颜色更诱人
15分钟
红油味
初级
热菜
炒
家常菜
1/12 准备食材，蘑菇撕小块洗净
2/12 锅中水烧开，倒入蘑菇焯水3分钟捞出
3/12 过一下凉水，捞出控干水分
4/12 慢产鲜鸡蛋打散，鸡蛋很新鲜无破损
5/12 锅中油烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用
6/12 再次倒入少许食用油，蒜片炝锅
7/12 倒入蘑菇略微翻炒
8/12 加蚝油 味极鲜酱油调味
9/12 倒入鸡蛋翻炒均匀，再放入番茄辣酱
10/12 翻炒均匀即可
11/12 香辣可口的蘑菇鸡蛋
12/12 可生食的慢产鲜鸡蛋，放心食用
没有番茄辣酱可直接用辣椒酱
