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油炸版甜甜圈
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油炸版甜甜圈

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甜甜圈,孩子们的最爱。可是烘焙店一个就得10元。其实,在家也可以制作这款甜甜圈。

作者: 雪
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料,称重。

    1/14 准备材料,称重。

  • 除黄油以外,所以材料混合。揉成面团后,用力摔打面团,揉进黄油,反复摔打面团。

    2/14 除黄油以外,所以材料混合。揉成面团后,用力摔打面团,揉进黄油,反复摔打面团。

  • 面团放入盆子,温室发酵30分钟。

    3/14 面团放入盆子,温室发酵30分钟。

  • 手粘面粉在面团中间戳一个小洞,面团不回缩,发酵好了。

    4/14 手粘面粉在面团中间戳一个小洞,面团不回缩,发酵好了。

  • 面团排气,擀面皮,用模具刻出甜甜圈。

    5/14 面团排气,擀面皮,用模具刻出甜甜圈。

  • 锡纸上面撒些面粉,甜甜圈放上边,在甜甜圈表面喷点水,盖上保鲜膜醒15分钟。

    6/14 锡纸上面撒些面粉,甜甜圈放上边,在甜甜圈表面喷点水,盖上保鲜膜醒15分钟。

  • 剩下的面团揉一会儿,继续用模具刻出甜甜圈。

    7/14 剩下的面团揉一会儿,继续用模具刻出甜甜圈。

  • 7成油温炸甜甜圈。

    8/14 7成油温炸甜甜圈。

  • 炸好的甜甜圈放在网架上。

    9/14 炸好的甜甜圈放在网架上。

  • 巧克力豆放盆子,隔水加热至融化。

    10/14 巧克力豆放盆子,隔水加热至融化。

  • 使甜甜圈均匀的粘上融化的巧克力,趁热撒上彩色糖针。

    11/14 使甜甜圈均匀的粘上融化的巧克力,趁热撒上彩色糖针。

  • 做了好多。

    12/14 做了好多。

  • 是不是很诱人呢。

    13/14 是不是很诱人呢。

  • 把甜甜圈放进冰箱里,冷藏一夜吃,更好吃。

    14/14 把甜甜圈放进冰箱里,冷藏一夜吃,更好吃。

  • 小贴士

    这个方子,烤箱里烤也行,就是费电费时。

    作者:

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