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杨枝甘露是一种港式甜品。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。柚香、芒香、奶香及椰香融合，吃一口已是齿颊留香。
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/5 把水烧沸，倒入西米加冰糖大火煮3分钟，关火后不揭锅盖把西米闷20分钟左右至全透明状。
2/5 两个芒果取肉放进料理机，并加入淡奶和椰浆一起打成混合果酱。
3/5 另一个芒果切成方块小果粒备用。
4/5 待西米晾至微温，加入芒果混合酱与西米搅拌均匀。
5/5 撒上芒果粒和西柚粒，放冰箱冷藏后口感更佳。
一定要晾凉西米后再加果酱和果粒，否则烫过的水果少了些鲜味。
