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这个食材有不少哈友做过,学习收藏我也不例外,准备食材行动起来完成作品,交作业了。。。
1/10 准备食材,糖,牛奶,椰浆称量,吉利丁片提前用清水泡软待用
2/10 木瓜在1/3处切开,用勺挖净黑籽
3/10 把牛奶,椰浆放入煮锅中,加入白糖搅匀
4/10 放入泡软吉利丁片
5/10 小火不停搅动至吉利丁片融化立刻关火,离火室温放凉。
6/10 凉透椰奶灌入木瓜中
7/10 用剩下1/3处木瓜作盖盖上,放冰箱冷藏5-8小时以上,过夜椰奶拧固更好。
8/10 拧固后去掉木瓜盖切成块。
9/10 码放盘中,凉爽一下,过瘾
10/10 献上成品,木瓜椰奶奶冻。
吉利丁片泡软,入椰奶锅小火加热不能太过火了,影响后期椰奶拧固的效果。食材中亳升供参考。