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前两天听朋友提起这道菜，突然想吃了，今天有口福咯！
15分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/8 五花肉洗净切片，蒜切末，葱白切末。
2/8 茄子洗净切粗条。
3/8 土豆去皮切块，泡水五分钟沥干。
4/8 锅内热油，下入土豆炒至两面金黄，捞起。
5/8 锅洗净，倒入适量油，加入葱白蒜末爆香，再下入五花肉爆炒，调入适量料酒和生抽。
6/8 五接着倒入土豆翻炒，再倒入适量水焖两三分钟。
7/8 两三分钟后再倒入茄子，加入适量盐，鸡精和耗油，焖煮七八分钟。
8/8 装盘即可。美味的土豆炖茄子就做好啦！
土豆先单独翻炒一下更香哦(⊙o⊙)哦
