1.3万点赞 · 217收藏
独家 · 14.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.7万
高温天气 吃点凉面 心里舒爽 个人觉得凉面好不好吃 完全取决于拌面的菜
1小时
家常味
中级
其他
凉拌
西北菜
1/15 吃拌面需要的菜
2/15 葱姜蒜放入锅中
3/15 倒入鸡脯肉 翻炒至变白色
4/15 倒入胡萝卜丁继续翻炒 放入盐等调料
5/15 倒入少许料酒
6/15 将其余的菜全部倒入锅中
7/15 放入一勺豆瓣酱
8/15 倒入少许鸡汁翻炒几下菜就炒好了
9/15 装盘备用
10/15 需要的刀削面 （面是现买的）
11/15 水烧开将面放入 煮2分钟面就好了
12/15 将面在凉开水中过滤一次
13/15 捞出控水 倒入菜 放一点盐 辣椒油和醋均匀搅拌
14/15 装盘 开吃喽
15/15 再来一张
面煮的时间不宜过长 煮太久面就陀了 吃起来没劲道了
