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作为北方人，当然比较喜欢吃面食了，想吃刀削面，买回来自己做，干净又卫生
25分钟
家常味
初级
面食
煮
其他
1/10 青菜胡萝卜洗净
2/10 葱，蒜，胡萝卜切好，鸡蛋打散
3/10 豆芽洗好
4/10 把鸡精除外的调味料放碗里，加适量水搅匀
5/10 锅内放水，刀削面煮八分熟，捞出过下凉水
6/10 锅内放油烧热，鸡蛋入锅煎凝固盛出，切丝
7/10 在放少许油，胡萝卜豆芽入锅翻炒
8/10 放入青菜，刀削面翻炒
9/10 鸡蛋入锅，倒入调好的料汁，翻炒均匀，放入鸡精翻炒一下，出锅
10/10 盘内敛撒了葱花，蒜，即可
煮面的水要多些，面条入锅用筷子搅散，防止粘连
