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天气炎热食欲不振，来个青菜汤很不错哦！
28分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/7 芥菜摘好洗净。
2/7 精瘦肉剁成肉馅，越细越好，调入适量盐，鸡精，耗油，白胡椒粉，少量白砂糖，少量生粉，鸡蛋液。
3/7 锅内烧开水，放入芥菜灼软，去除苦味。
4/7 将灼好的芥菜捞起沥干水，另外烧开水，将肉馅做成肉丸，下入开水中。
5/7 肉丸煮五分钟后，下入灼好的芥菜。调入适量盐，油，鸡精，耗油，白胡椒粉。
6/7 肉丸完全浮起时，加入鸡蛋液。
7/7 片刻即可起锅，装盘即可。
芥菜先热水灼一下，可以去苦味哦！
