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1/3 鱼洗净，鱼身介花，用盐腌10分钟以上，少许洋葱丝和姜片铺在锡纸上，辅料混合后用一半抹鱼身上，把剩余的洋葱丝和姜片铺鱼身上，淋上余下酱汁。
2/3 烤箱预热180度，烤盘放入中层，烤30分钟。
3/3 要想多汁的话，20分钟后，用锡纸包好鱼再烤10分钟。
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