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烤肉脯是一种很诱人的小吃。虽然是第一次做,没等晾干,就被儿子吃没了。下次加大份量烤两盘,嘿嘿。
1/12 准备材料,称重。
2/12 猪瘦肉洗干净,剁碎。
3/12 肉馅放入盆中,加入酱油,料酒,鲜贝露,蜂蜜,顺时针搅拌5分钟。
4/12 再加入盐,细纱糖,黑胡椒碎,拌匀。
5/12 烤箱预热200℃。烤盘放锡纸刷一层薄薄的油,把猪肉均匀的铺在锡纸上。手带上一次性手套,慢慢压平猪肉。
6/12 在上面撒黑芝麻。
7/12 放进烤箱,200℃中层烤20分钟。
8/12 烤10分钟之后,翻面烤8分钟,撒上黑芝麻。
9/12 放在烤架上再烤2分钟。
10/12 出炉后,切小块,晾干。
11/12 次日吃更加酥脆。
12/12 健康,美味的烤肉,尽情享受吧!
肉脯烤好后,次日吃,味道很赞。