保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 242收藏
独家 · 16.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.7万
这是大顺除了海苔以外 第二个有盐零食 我不太喜欢 但是她爱得不得了 。但是毕竟盐分糖分都不少 其他调料也挺多 限制她一次只吃一片 。
1小时4分钟
家常味
高级
其他
拌
其他
1/16 猪里脊用料理机搅成肉泥 越细越好
2/16 先加入少量白酒，去除肉腥
3/16 再加入糖，蚝油，蒸鱼豉油和黑胡椒粉，给肉馅调味儿
4/16 搅拌均匀后，酌量用老抽给肉馅调色
5/16 调成自己想要的颜色后，打入一个蛋清
6/16 继续搅拌 搅打上劲儿
7/16 取适量肉馅儿 放在油纸上
8/16 隔着保鲜膜 用擀面杖轻轻的 擀的薄厚均匀 大约两三毫米厚
9/16 放入烤箱180度，十分钟
10/16 烤制的间隙调制蜂蜜水
11/16 一大勺蜂蜜和一大勺水搅拌均匀
12/16 烤制十分钟后取出刷蜂蜜水
13/16 再继续烤制十分钟取出翻面刷蜂蜜水 然后再放入烤箱烤五分钟就可以了
14/16 取出切除边角料，再切成长块
15/16 撒上芝麻更美味
16/16 配点儿小酒，不错哟
尽量用全瘦肉 实在没有肥瘦比例也不能超过2比8
千万不要擀得过薄
可以按自己的喜好加入五香粉 辣椒粉或者咖喱粉
