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黑芝麻南瓜饼
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黑芝麻南瓜饼

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南瓜是个宝贝!要多吃噢!

作者: 江苏妍妍
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备南瓜,洗净切片,备用。

    1/19 准备南瓜,洗净切片,备用。

  • 将南瓜片放入锅内隔水蒸熟!水开后蒸十五分钟左右即可。

    2/19 将南瓜片放入锅内隔水蒸熟!水开后蒸十五分钟左右即可。

  • 这是蒸熟后的图。

    3/19 这是蒸熟后的图。

  • 趁热加入白糖,容易融化。(这里可以倒去多余的南瓜蒸熟的水)

    4/19 趁热加入白糖,容易融化。(这里可以倒去多余的南瓜蒸熟的水)

  • 用勺子压成南瓜泥!

    5/19 用勺子压成南瓜泥!

  • 加入适量的糯米粉。

    6/19 加入适量的糯米粉。

  • 和成不粘手不沾盘的面团,盖上保鲜膜静三十分钟。

    7/19 和成不粘手不沾盘的面团,盖上保鲜膜静三十分钟。

  • 取出案板,放适量的面粉,将面团多揉一揉。

    8/19 取出案板,放适量的面粉,将面团多揉一揉。

  • 揉成长条。

    9/19 揉成长条。

  • 再将长条切块,大小差不多的。

    10/19 再将长条切块,大小差不多的。

  • 将所以面块都搓成圆的。

    11/19 将所以面块都搓成圆的。

  • 准备好一个盘子,将里面的水份擦干,放入适量的黑芝麻。

    12/19 准备好一个盘子,将里面的水份擦干,放入适量的黑芝麻。

  • 将面球压扁,两面都均匀粘上黑芝麻。

    13/19 将面球压扁,两面都均匀粘上黑芝麻。

  • 准备好平底锅,倒入适量的食用油加热。

    14/19 准备好平底锅,倒入适量的食用油加热。

  • 放入黑芝麻南瓜胚,用小火煎噢!

    15/19 放入黑芝麻南瓜胚,用小火煎噢!

  • 中途要翻个面。

    16/19 中途要翻个面。

  • 成品出锅了咯!

    17/19 成品出锅了咯!

  • 再来一张!

    18/19 再来一张!

  • 好看吗?

    19/19 好看吗?

  • 小贴士

    ①蒸熟后的南瓜里会有水份,一定要倒掉。②南瓜面团和好,要静三十分钟。③煎南瓜饼时,要小火。

    作者: 江苏妍妍

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