保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 73收藏
独家 · 4.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.0万
南瓜的营养价值非常高，南瓜饼，酥软甜糯，但不宜一次吃太多，因糯米相关的食物不易消化
45分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/11 南瓜切块放入蒸锅蒸熟后，用筷子搅成泥
2/11 趁热加入白砂糖
3/11 待冷却后加入糯米粉和面粉，比例为3:1
4/11 用筷子顺时针搅拌，直到南瓜面成型不粘筷子后换手揉面，过程中按比例适量添加糯米粉和面粉
5/11 揉成这样后，放置旁边发酵15分钟
6/11 把面团均匀分成小剂子
7/11 空气炸锅预热180度，5分钟
8/11 把面团用手捏一个窝出来，放入红豆沙封口
9/11 按出自己想要的形状，沾上芝麻
10/11 放入空气炸锅，表面刷一点点油，180度烤5分钟，翻面同样刷点油，烤5分钟
11/11 两面金黄后出锅
1、不喜欢吃太甜的朋友可以不加糖，南瓜本身就很甜。2、加入糯米粉和面粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水，糯米粉要慢慢加入,不能一次性加太多,以免太硬。
