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清爽，甜鲜又健康！
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 西瓜切去绿色外衣
2/10 擦成丝，放盐杀出水分，杀出的水，可以留着和面。
3/10 用杀出的西瓜水和面，这样原汁原味！也可用其它水和面。
4/10 煎鸡蛋块儿
5/10 把煎好的鸡蛋块倒入西瓜丝里，加适量油、盐、一小勺香油搅拌均匀，无需添加更多调料，西瓜清爽，鸡蛋鲜！
6/10 醒好的面，揪成大小均匀的剂子。
7/10 擀饺子皮。
8/10 包好的饺子，开水，上锅蒸三到五分钟，即可。
9/10 装盘
10/10 摆拍
西瓜绿色外皮一定要去净，否则影响口感；红瓤可多留些，这样吃起来甜味会更浓郁；开水上锅蒸，这样缩短蒸煮时间，营养不会流失太多！
