拨丝土豆的做法_菜谱_香哈网
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拨丝土豆
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拨丝土豆

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很好吃,大家可以试试

作者: 忆雪郎3
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 先把土豆切成5厘米左右的厚度,不需要冷水泡

    1/6 先把土豆切成5厘米左右的厚度,不需要冷水泡

  • 准备好生粉,看你做的土豆多少分量自己拿捏

    2/6 准备好生粉,看你做的土豆多少分量自己拿捏

  • 先每条土豆都裹上生粉,然后抛一抛留下表面的粉就可以了

    3/6 先每条土豆都裹上生粉,然后抛一抛留下表面的粉就可以了

  • 热锅放油炸,放多点油

    4/6 热锅放油炸,放多点油

  • 炸至金黄色即可

    5/6 炸至金黄色即可

  • 然后锅里滑油,放两勺白糖融化至黄色后,倒炸好的土豆条翻炒出锅,注意小火融化白糖,要不然容易糊,糖就是苦的了,怕苦的最好自己试一下再放土豆下去。

    6/6 然后锅里滑油,放两勺白糖融化至黄色后,倒炸好的土豆条翻炒出锅,注意小火融化白糖,要不然容易糊,糖就是苦的了,怕苦的最好自己试一下再放土豆下去。

  • 小贴士

    这个零难度,就是融化糖的时候别着急,一定要小火融化。

    作者: 忆雪郎3

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