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冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。 百合，解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。风寒外感者忌用。 西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用
45分钟
甜味
初级
其他
蒸
其他
1/7 准备好西米，莲子，雪梨削皮
2/7 西米莲子下锅煮，加入冰糖（我喜欢红糖就加了少许），西米透明了就可以了
3/7 梨子切开
4/7 用挖球器挖出核
5/7 没有挖球器就用小勺挖核
6/7 梨子里面加入少量冰糖，上锅蒸制30分钟（如果咳嗽再加入川贝即可）
7/7 雪梨蒸好了，把熬好的西米露放进去。
1.西米煮透明了，用凉开水泡下，比较有嚼劲，要不然会凝在一起。
2、如果是止咳可以直接蒸制雪梨，加入适量冰糖和川贝即可。
