牛奶芒果小丸子的做法_菜谱_香哈网
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牛奶芒果小丸子
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牛奶芒果小丸子

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蔬果汁与糯米自制而成的彩虹小丸子,色彩亮丽,可爱Q弹,香滑爽口。

作者: KMa叶子
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 烧一锅开水,待水沸后,从冰箱冷冻格取出糯米小丸子(水沸后再取,因放久解冻后很容易粘一起)。

    1/5 烧一锅开水,待水沸后,从冰箱冷冻格取出糯米小丸子(水沸后再取,因放久解冻后很容易粘一起)。

  • 依小丸子大小,煮10~15分钟,待全部浮在水面时捞起(一定要熟透)

    2/5 依小丸子大小,煮10~15分钟,待全部浮在水面时捞起(一定要熟透)

  • 捞起后用凉开水冲洗干净粘物,沥干水(此步是为了让小丸子不粘在一起,而且令口感爽滑)。

    3/5 捞起后用凉开水冲洗干净粘物,沥干水(此步是为了让小丸子不粘在一起,而且令口感爽滑)。

  • 小丸子摆盘,倒进加了糖并稍煮温的纯牛奶,最后撒上芒果肉。

    4/5 小丸子摆盘,倒进加了糖并稍煮温的纯牛奶,最后撒上芒果肉。

  • 有兴趣自制小丸子的,可参考一下我的菜谱里的“自制糯米小丸子”(较早期的食谱,需下拉到菜谱差不多底部)。

    5/5 有兴趣自制小丸子的,可参考一下我的菜谱里的“自制糯米小丸子”(较早期的食谱,需下拉到菜谱差不多底部)。

  • 小贴士

    用凉开水冲洗粘物很重要,每一个防粘步骤都要特别注意。

    作者: KMa叶子

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