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过油小龙虾我个人认为，比蒸虾要好吃.更有味些。爱吃小龙虾的朋友可以试做一下
40分钟
家常味
中级
海鲜
炸
其他
1/10 准备小龙虾约500克
2/10 把虾头摘除掉.去虾线，然后拿小龙虾对准水龙头.用牙刷冲刷干净
3/10 洗净的小龙虾沥干水份装盆
4/10 加适量的盐和料酒腌制十五分钟
5/10 腌制过程中我们把料碗调出来，姜切丝放入料碗
6/10 加20克陈醋.10克生抽.少许香油.芝麻和葱花，料碗完成
7/10 锅内加约500克色拉油.大火烧至八成热
8/10 把腌制好的小龙虾.沥干水份倒入锅内大火炸三分钟
9/10 最后捞出虾子沥油装盘
10/10 成品菜
腌制小龙虾期间要不时翻动下虾子，为了更好的使虾子入味
