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味美可口，老少皆宜，很不借的一道下饭菜。
1/6 芋头花洗净切段备用。
2/6 茄子洗净切条，姜切丝，大蒜装盘备用。
3/6 锅内下油烧热,，下酱炒香，再下蒜、姜炒香。
4/6 调料炒香后放入芋头花、茄子炒5分钟装盘备用。
5/6 蒸锅放水烧开，放入炒好的芋头花蒸20分钟即可。
6/6 成品图
调料一定要炒香，蒸头花、茄子要先炒才能入味。
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