醋溜卷心菜的做法_菜谱_香哈网
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醋溜卷心菜
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醋溜卷心菜

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今天这卷心菜炒的真好吃炒出了油泼葱油面的味道,卷心菜*做法简单 卷心菜性平、味甘,归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

作者: 动感光波u
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法醋溜
  • 菜系其他
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  • 备食材

    1/10 备食材

  • 卷心菜切开去除蒂和老干

    2/10 卷心菜切开去除蒂和老干

  • 卷心菜切菱形洗净沥干水分、葱蒜切碎

    3/10 卷心菜切菱形洗净沥干水分、葱蒜切碎

  • 准备干净的小碗调入生抽、花椒油、香油、砂糖、醋、淀粉、少许水调匀

    4/10 准备干净的小碗调入生抽、花椒油、香油、砂糖、醋、淀粉、少许水调匀

  • 热锅倒入稍多点的植物油

    5/10 热锅倒入稍多点的植物油

  • 油烧八分热下葱蒜、花椒,干辣椒爆香

    6/10 油烧八分热下葱蒜、花椒,干辣椒爆香

  • 倒入卷心菜不停翻炒

    7/10 倒入卷心菜不停翻炒

  • 卷心菜炒熟倒入调好的芡粉翻炒片刻

    8/10 卷心菜炒熟倒入调好的芡粉翻炒片刻

  • 放入盐、鸡精调味关火起锅

    9/10 放入盐、鸡精调味关火起锅

  • 完成

    10/10 完成

  • 小贴士

    全程大火不然卷心菜软绵绵颜色黄黄的不好吃,芡水中加入适量的砂糖和醋卷心菜更脆更鲜

    作者: 动感光波u

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