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今天这卷心菜炒的真好吃炒出了油泼葱油面的味道，卷心菜*做法简单 卷心菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
15分钟
家常味
初级
其他
醋溜
其他
1/10 备食材
2/10 卷心菜切开去除蒂和老干
3/10 卷心菜切菱形洗净沥干水分、葱蒜切碎
4/10 准备干净的小碗调入生抽、花椒油、香油、砂糖、醋、淀粉、少许水调匀
5/10 热锅倒入稍多点的植物油
6/10 油烧八分热下葱蒜、花椒，干辣椒爆香
7/10 倒入卷心菜不停翻炒
8/10 卷心菜炒熟倒入调好的芡粉翻炒片刻
9/10 放入盐、鸡精调味关火起锅
10/10 完成
全程大火不然卷心菜软绵绵颜色黄黄的不好吃，芡水中加入适量的砂糖和醋卷心菜更脆更鲜
