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清清爽爽，简简单单，营养丰富，适合每个季节！
25分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/8 将所有原料洗净准备好
2/8 卷心菜切丝备用
3/8 蒜、姜、辣椒切丝，鸡蛋磕到碗里，打撒备用
4/8 锅烧热倒油适量，倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状盛盘待用
5/8 炒鸡蛋余下的油烧热，依次入辣椒，蒜、姜煸出香味
6/8 倒入切好的卷心菜，放入适量麻辣鲜及生抽将卷心菜炒到变色白酒适量
7/8 变色时放入适量耗油，番茄酱适量翻炒均匀，接着放入炒好的鸡蛋，最后放入一点点盐快速翻炒均匀出锅即可。
8/8 盛盘
1.鸡蛋最好不要打的太匀，这样炒出来的鸡蛋有黄、白两种颜色，不要把鸡蛋炒老；嫰嫰的成品看上去更有食欲
2.如果喜辣味，可以放一颗红辣椒；
