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1/10 卷心菜切条状；
2/10 清水冲洗干净；
3/10 取鸡蛋打入碗中加适量食用盐；
4/10 用筷子打散成蛋液；
5/10 油锅热油，倒入适量食用油；
6/10 蛋液入锅；
7/10 炒熟后捞出；
8/10 锅内留余油，卷心菜和干辣椒入锅翻炒；
9/10 加入炒熟的鸡蛋翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可；
10/10 成品；
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