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酸辣爽口的一道凉菜。
1/5 食材洗净。
2/5 葱，彩椒，蒜切碎，凉粉切条入盘。
3/5 彩椒，葱，蒜撒在凉粉上，醋，盐，耗油，糖调汁。
4/5 油加热。
5/5 热油浇入葱，蒜爆出香味，再浇入调好的汁。
这道菜，少盐，少油，彩椒微辣，有益健康。
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