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这道菜是一次在小餐馆吃的，无意间就爱上这么粘稠，爽滑的感觉，于是自己就动手做起来啦
40分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 准备好豆腐，香菇（香菇切起来太多，我剩了一点），肉末
2/10 豆腐切小块，香菇切碎末
3/10 锅烧热，放入少许油，放入肉末
4/10 肉末炒至发白，放入豆腐块
5/10 豆腐块轻轻翻炒片刻，加入香菇碎末
6/10 然后加入盐，料酒，耗油，翻炒均匀
7/10 加入适量的水烧开
8/10 待水沸腾，倒入水淀粉勾芡，用铲子不停搅拌
9/10 汤汁变浓稠，撒上葱花搅拌
10/10 盛出
1.豆腐我选用嫩豆腐，切小块，翻炒要轻点，以免碎了
2.待汤汁沸腾，倒入水淀粉不停搅拌，防止结块或者粘住
