肉末豆腐羹的做法_菜谱_香哈网
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肉末豆腐羹
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肉末豆腐羹

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肉末豆腐营养很丰富,美味又好吃,挑选的时候选嫩豆腐

作者: 秋日私语
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,如图下豆腐切块提前用盐水浸泡一会儿去除豆腥味

    1/7 准备好食材,如图下豆腐切块提前用盐水浸泡一会儿去除豆腥味

  • 铁锅烧热放入适量色拉油把肉末和干辣椒煸炒一下肉末炒熟就行啦

    2/7 铁锅烧热放入适量色拉油把肉末和干辣椒煸炒一下肉末炒熟就行啦

  • 煸炒好把豆腐控干水分放入锅中煸炒均匀

    3/7 煸炒好把豆腐控干水分放入锅中煸炒均匀

  • 放入老抽,生抽,盐,糖和适量水大火煮

    4/7 放入老抽,生抽,盐,糖和适量水大火煮

  • 放入调好的水淀粉勾芡一下

    5/7 放入调好的水淀粉勾芡一下

  • 出锅装盘上面晒上葱花

    6/7 出锅装盘上面晒上葱花

  • 嘿嘿!摆拍一下漂亮哇

    7/7 嘿嘿!摆拍一下漂亮哇

  • 小贴士

    烧这道菜必须铁锅烧热在加入色拉油这样煸炒肉末的时候不会粘锅,全程大火烧,豆腐选块装称斤的那种嫩豆腐这样烧出的肉末豆腐嫩滑好吃!

    作者: 秋日私语

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