肉末鸡蛋豆腐羹的做法_菜谱_香哈网
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肉末鸡蛋豆腐羹
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肉末鸡蛋豆腐羹

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软嫩!鲜香!

作者: 莺歌燕舞05
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蒸好成品

    1/11 蒸好成品

  • 把豆腐切成1厘米左右的小块

    2/11 把豆腐切成1厘米左右的小块

  • 鸡蛋打散,加100毫升水搅匀

    3/11 鸡蛋打散,加100毫升水搅匀

  • 把蛋液倒入装豆腐的盘中

    4/11 把蛋液倒入装豆腐的盘中

  • 上锅蒸10分钟取出

    5/11 上锅蒸10分钟取出

  • 肉末,葱姜蒜末。

    6/11 肉末,葱姜蒜末。

  • 锅内放油6成热

    7/11 锅内放油6成热

  • 倒入肉末炒散

    8/11 倒入肉末炒散

  • 加葱姜蒜末盐海鲜酱油炒熟

    9/11 加葱姜蒜末盐海鲜酱油炒熟

  •  倒在蒸好的鸡蛋豆腐羹上

    10/11 倒在蒸好的鸡蛋豆腐羹上

  •  撒少许香菜末点缀

    11/11 撒少许香菜末点缀

  • 小贴士

    做这道菜时不用加味素或是鸡精之类的,本身海鲜酱油就有鲜味。想吃超嫩的,蛋液多加一点水。

    作者: 莺歌燕舞05

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