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炒饭主食和菜一起来，做起来简单且不失美味。一道美美的炒饭也能吃出美美的心情！
1小时4分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/16 将卷心菜洗干净备用。
2/16 将卷心菜切碎。
3/16 将鸡蛋打散。
4/16 将剩米饭盛出来。
5/16 将火腿肠切成丁。
6/16 将葱切成葱花。
7/16 将锅烧热放油,油七成热时倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒碎。
8/16 炒好的鸡蛋盛出来。
9/16 不用洗锅，锅里直接放少量油，油热后放入火腿肠翻炒几下。
10/16 倒入卷心菜继续翻炒，火腿和卷心菜翻炒匀就可以啦。
11/16 倒入剩米饭。
12/16 放入老抽，十三香，将米饭炒散，炒成一粒一粒的才行。
13/16 倒入炒好的鸡蛋碎,盐，继续翻炒，并将其翻炒均匀。
14/16 出锅前放入葱花和味精进行调味，翻炒均匀即可。
15/16 卷心菜炒米饭做好了。
16/16 盛出来美美哒！
做炒米饭时要注意米饭不要蒸太湿，太湿的米饭不容易炒开，容易炒成坨，不好入味，影响口感。炒鸡蛋时要不停的用铲子翻炒，别让鸡蛋炒成大块就行，也不要炒时间太长，鸡蛋凝固就可以出锅了。
