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卷心菜炒饭
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卷心菜炒饭

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记得小时候最开心的就是妈妈,用卷心菜炒饭,怎么也得吃上两三碗的,现在自己炒更加好吃,

作者: 梦之远
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料洗一下,

    1/10 准备好材料洗一下,

  • 卷心菜切细条,

    2/10 卷心菜切细条,

  • 把香菇腊肠胡萝卜,切好,准备白米饭,(白米饭是刚煮的,一定要把搅散出来,放凉一下)

    3/10 把香菇腊肠胡萝卜,切好,准备白米饭,(白米饭是刚煮的,一定要把搅散出来,放凉一下)

  • 锅里下适量我油,先把香菇爆香一下

    4/10 锅里下适量我油,先把香菇爆香一下

  • 再下腊肠翻炒几下,(腊肠下去不要炒太久)

    5/10 再下腊肠翻炒几下,(腊肠下去不要炒太久)

  • 再下胡萝卜和卷心菜一起翻炒,

    6/10 再下胡萝卜和卷心菜一起翻炒,

  • 下少许的盐和鸡精入味,炒圴勺

    7/10 下少许的盐和鸡精入味,炒圴勺

  • 把饭下去关小火压入菜中炒散出来转大火下适量的酱油和蚝油

    8/10 把饭下去关小火压入菜中炒散出来转大火下适量的酱油和蚝油

  • 一起炒圴勺,就可以装碗吃了,(如果是过夜饭的话就要多炒几下)

    9/10 一起炒圴勺,就可以装碗吃了,(如果是过夜饭的话就要多炒几下)

  • 再来一碗美美的吃上,

    10/10 再来一碗美美的吃上,

  • 小贴士

    卷心菜一定要切得细点,这样容易熟,炒出来的炒饭,菜带着饭,饭带着菜,这样吃着真的很美味,
    如果是过夜饭的话就要多炒几下,一般还是现煮的饭炒着更好吃,

    作者: 梦之远

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