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“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体。而功效则和虫草差不多，有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
32分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/8 干茶树菇冷水浸泡两个小时以上。
2/8 鸡腿， 新鲜虫草花，浸泡好的茶树菇清洗干净。
3/8 铁棍山药削皮，切小段。
4/8 生姜切片备用。
5/8 砂锅一次放足够多的水，水约八分满。
6/8 把鸡腿，虫草花，茶树菇，生姜片都放进去。
7/8 大火烧开后，再把山药放进去，转中火慢慢煲一个小时，然后小火再炖半个小时，关火焖10分钟，只需加入少许食盐，一锅美味的鸡汤就煲好了。
8/8 新鲜虫草花煲出来汤色非常诱人。
煲汤一定要加足够多的水，中途不可以再加水，否则煲出来的汤味道不够鲜美。
