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夏天,餐桌上怎么能少了它,开胃爽口
1/8 准备材料
2/8 洗净切3厘米长的粗条
3/8 切几个朝天椒放入盆内,倒入萝卜条,用稍多一点盐腌制半天,盐水要倒掉所以多一点盐
4/8 冷锅慢慢炒香花椒
5/8 冲入开水,花椒香味充分释放,加糖烧开,冷却
6/8 腌制好的萝卜沥干盐水,加入白醋拌匀
7/8 萝卜装入瓶内,倒入冷却的花椒糖水,盖上盖,过两天就可以食用了
8/8 喝粥时用干净无水的筷子夹一些出来,酸酸甜甜带点麻辣味的萝卜条好吃极了
腌制时多一点盐,用白醋拌匀更好吸收,食用时用干净筷子夹出