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曲奇饼干酥脆，香甜可口。喜欢的就跟我一起go.
56分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 准备材料。
2/14 黄油温室放至软化，用打蛋器打至顺滑。
3/14 加入细纱糖，糖粉再次打至顺滑。
4/14 打至黄油颜色变浅，体积变大，形成顺滑的纹路。
5/14 分三次加入打散的蛋液，每次都要打至融合后，再加入下一次蛋液。
6/14 打至黄油体积蓬松，颜色发白。
7/14 筛入低粉面粉。
8/14 用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）拌匀，千万不要画圈，避免面糊出筋。
9/14 把面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸。
10/14 把曲奇挤在烤盘上，
11/14 烤箱预热170℃，上下火烘烤模式，中层烤15至18分钟。
12/14 出炉后，放在烤架上晾凉。
13/14 等曲奇彻底放凉之后，放到密封袋，或密封盒里。
14/14 这个配方我烤了两盘，也可以把配方原料减半，烤一盘。
烤曲奇饼干的时候尽量不要走开，多观察上色情况。
