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曲奇饼干一直都是我比较喜欢的，浓浓的香味，脆脆的口感，让我爱不释口～ 有的朋友觉得烤曲奇挺复杂的，其实只要掌握好黄油的打发程度，熟练整型手法，你也可以做出漂亮又好吃的曲奇饼干。
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/12 把所需食材称重，黄油要提前软化。
2/12 把黄油用电动打蛋器低速打至顺滑状态，加入白砂糖和糖粉。
3/12 继续打至发白蓬松状态，然后分两次加入全蛋液。
4/12 每一次加入蛋液后，都要用打蛋器把蛋液和黄油打至融合状态，再加入下一次的蛋液。
5/12 在打发好的黄油中筛入低筋面粉。
6/12 用刮刀翻拌至无干面粉状态即可。
7/12 把面糊装入安有八齿裱花嘴的裱花袋中。
8/12 在烤盘中顺时针挤出曲奇花纹。
9/12 烤箱170度预热，放入中层上下火烤25分钟左右。
10/12 烤至曲奇表面呈金黄色即可出炉。
11/12 可以把曲奇饼干移至烤网上晾凉即可食用。
12/12 成品图。
请根据自家烤箱脾气掌握温度和时间，如果拿捏不准不要离开，在烤箱前面看着点。
烤好的曲奇放进密封罐中保存，尽快食用。
