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外面卖的曲奇挺贵的,自己偶尔做点给孩子当零食。踏实放心又经济实惠。
1/10 准备食材。
2/10 鸡蛋打散。
3/10 黄油室温软化,加入白糖。
4/10 黄油打发。
5/10 蛋液分三次加入,每次让黄油和蛋液融合,再加下次蛋液。
6/10 加入低筋面粉,翻拌均匀。
7/10 这是拌好的面糊。
8/10 装入裱花袋,挤出自己的各种喜欢的形状。
9/10 挤好后,烤箱中层,160度,20分钟。
10/10 烤好的后放凉即可。
蛋液一定要分次加入,充分融合,烤曲奇最后几分钟一定要注意,经常看看,别烤糊了。