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原味曲奇
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原味曲奇

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孩子特别喜欢吃妈妈*自己做吃着放心。

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他

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  • 准备好所有食材备用。

    1/19 准备好所有食材备用。

  • 黄油室温软化加糖粉。先用打蛋器拌匀。

    2/19 黄油室温软化加糖粉。先用打蛋器拌匀。

  • 启动打蛋器,打发到羽毛状。

    3/19 启动打蛋器,打发到羽毛状。

  • 三次加入蛋液。每一次都打匀,再加下一次。

    4/19 三次加入蛋液。每一次都打匀,再加下一次。

  • 加最后一次蛋液,再次打匀

    5/19 加最后一次蛋液,再次打匀

  • 然后加入所有酸奶。

    6/19 然后加入所有酸奶。

  • 再次打发均匀。

    7/19 再次打发均匀。

  • 加入低筋粉切拌均匀。

    8/19 加入低筋粉切拌均匀。

  • 准备好一个裱花袋和一个裱花嘴

    9/19 准备好一个裱花袋和一个裱花嘴

  • 裱花袋剪开小口,裱花嘴放进去

    10/19 裱花袋剪开小口,裱花嘴放进去

  • 裱花袋套在大杯子里

    11/19 裱花袋套在大杯子里

  • 把饼干糊装入裱花袋中。

    12/19 把饼干糊装入裱花袋中。

  • 提出裱花袋,用力挤出空气。(开始预热烤箱)

    13/19 提出裱花袋,用力挤出空气。(开始预热烤箱)

  • 准备好铺了油纸的烤盘,一个。

    14/19 准备好铺了油纸的烤盘,一个。

  • 然后均匀挤在烤盘里,饼干之间要留足够空隙

    15/19 然后均匀挤在烤盘里,饼干之间要留足够空隙

  • 放入预热好的烤箱170度,烤20分钟即可。

    16/19 放入预热好的烤箱170度,烤20分钟即可。

  • 烤好,取出晾凉即可。

    17/19 烤好,取出晾凉即可。

  • 晾凉后可以装容器内密封保存呀。

    18/19 晾凉后可以装容器内密封保存呀。

  • 敏茹意作品 <br/>曲奇饼干

    19/19 敏茹意作品
    曲奇饼干

  • 小贴士

    黄油一定要室温软化,黄油加糖粉要先搅匀,再启动打蛋器。蛋液要分次加入,每次打匀再加下一次。饼干不要挤的太薄,烤箱温度不同,仅供参考。

    作者: 敏茹意精品厨娘

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