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家里有个不吃青菜的小孩来,真是绞尽脑汁的想法让他吃点青菜,这个馒头估计孩子都不会拒绝的
1/8 把青菜洗净
2/8 稍微切碎(用手撕也可以)放进料理机,加半碗水,打一分钟
3/8 全部打碎倒进盆里
4/8 用温水把酵母粉化开倒进蔬菜汁里
5/8 加入50克白糖500克面粉,在一起和面,和好面找东西盖起来,室温发酵两小时左右
6/8 这是发酵好的面
7/8 给面团整容,喜欢什么样子就做什么样子,(我做这种简单的)做好放进蒸笼里
8/8 高压锅蒸二十五分钟左右,(我的锅是自动停的)用手按一下馒头,要是按的时候起来了就说明馒头熟了,拿出来摆盘就行了
选择青菜的时候,选菜叶厚的,菜汁也多,我选的是木耳菜(也叫掐菜)