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这款寿桃,带颜色的部分全部是蔬菜汁制作。
1/13 把所有的发面团揉光滑。
2/13 除了白面其他的全部擀成片。
3/13 除了黑色的和红的一部分切成小细条。其他的用模具压出想要的图案。
4/13 把小面条和小花全部整理好。
5/13 250和白面团按扁放上馅。
6/13 收口。
7/13 把口收口朝下,做出桃子形状,再中间从上到下用刀背压出纹路。大寿桃的雏形就做出来了。
8/13 把红色的面条刷点水在桃子的中间粘出个寿字。
9/13 再把巧克力小条刷点水粘在桃子上做树枝。
10/13 树枝做的可以对称,也可以不对称。
11/13 再根据个人喜好,把小花和叶子刷点水全部粘好。
12/13 把小寿桃准备好。
13/13 大小寿桃全部摆好,还是很漂亮的。
所有的面团一定和的要硬。这样做出来不容易变形。蒸出来会很漂亮。大寿桃和小寿桃蒸的时间不一样。大的25分钟,小的8分钟。