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现在是桃子大量上市的季节，新鲜的桃子鲜甜多汁，颜色也非常好看。今天突发奇想，看把馒头做成桃子形状蒸出来会是什么样？
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 用水或牛奶将酵母融化，慢慢倒入面粉中和成面团，放置发酵
2/8 发酵好的面团放在面垫上揉至光滑
3/8 用刀切成小面挤，一个大概四十克左右
4/8 用手揉成上尖下圆的形状
5/8 用刀背在面挤的一侧摁出印记
6/8 红曲粉倒在面垫上，用一些干面粉拌匀，不放面粉做出了颜色太艳，不太好看
7/8 用刷子蘸混合好的红曲粉在面挤上面轻轻的刷几下
8/8 做好的面挤放在锅里二次发酵，夏季二十分钟就可以了，然后开火，大火蒸二十分钟，蒸好后关火再虚蒸四五分钟即可
蒸好后的馒头不要急于取出，关火后再虚蒸几分钟，避免馒头回缩。
