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寿桃是汉族神话中可使人延年益寿的桃子。《太平御览》卷九六七引 汉 东方朔 《神异经》：“东北有树焉，高五十丈，其叶长八尺、广四五尺，名曰桃。其子径三尺二寸，小狭核，食之令人知寿。” 寿桃也指祝寿所用的桃，一般用面粉做成，也有用鲜桃的。神话中，西王母娘娘做寿，设蟠桃会款待群仙，所以一般习俗用桃来做庆寿的物品。
28分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 面粉加入温水化开的酵母和适量牛奶和成面团静置一到两小时
2/7 发酵好的面团分成两份，揉成长条
3/7 切成小块
4/7 将每一小块揉成光滑的面团
5/7 用手做出桃子状
6/7 利用刀背向里挖出痕迹即桃子身上的勾勾
7/7 热水上锅蒸二十分钟，焖五分钟，待桃子冷却至不烫手用漏勺均匀的撒一层草莓果粉或者红曲粉。
1.面团要充分排气做出来的寿桃才能够光滑细腻。2.二次发酵，看到寿桃明显膨胀了。3.热水上锅蒸二十分钟，不要急于掀开锅盖焖五分钟。4.待寿桃将至不烫手在撒入粉末，避免热气将粉末融化。5.撒薄薄一层即可，我的撒多了
