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寿桃
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寿桃

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独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.7万

营养,健康,自己做的多一份成就感

作者: 明掌柜美食交流
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 上色的成品图

    1/7 上色的成品图

  • 所有原料合成面团,压面机压光滑,出剂子30克一个,包入豆沙馅10克一个,做成和尚头,搓成一头尖尖的

    2/7 所有原料合成面团,压面机压光滑,出剂子30克一个,包入豆沙馅10克一个,做成和尚头,搓成一头尖尖的

  • 搓成尖尖的后,用胶刮刀在中间压个纹路,

    3/7 搓成尖尖的后,用胶刮刀在中间压个纹路,

  • 压纹路必须要用力一点,蒸出来才好看

    4/7 压纹路必须要用力一点,蒸出来才好看

  • 这是压好纹路的寿桃生胚,发酵30分钟,蒸8分钟即可

    5/7 这是压好纹路的寿桃生胚,发酵30分钟,蒸8分钟即可

  • 大红色素+加少许水,用牙签和牙刷,反着刷,色素水就上到包子上去了

    6/7 大红色素+加少许水,用牙签和牙刷,反着刷,色素水就上到包子上去了

  • 上好色的成品图片

    7/7 上好色的成品图片

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