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寿桃馒头
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寿桃馒头

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馒头蒸熟后非常煊软。2次醒发时间不能长。

作者: plng0
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 温水化开酵母,糖。把面到入和成团醒发。

    1/4 温水化开酵母,糖。把面到入和成团醒发。

  • 面发好后下剂。

    2/4 面发好后下剂。

  • 包入红糖,放入模具里。

    3/4 包入红糖,放入模具里。

  • 压出图案,醒发5分钟上火蒸,锅开蒸10分钟后出锅。

    4/4 压出图案,醒发5分钟上火蒸,锅开蒸10分钟后出锅。

  • 小贴士

    用模具蒸的馒头面一定要硬。

    作者: plng0

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