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苔条富含抗溃疡物质，还有解毒*的功能，对吸烟者有好处。花生有滋养补益延年益寿的作用，故民间称之为人生果。
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 准备食材，当年干花生一大碗。
2/15 苔条30克左右
3/15 炒菜油，随自已喜好。
4/15 把花生倒进炒锅里，放一小勺油，翻动:几下花生全部湿润即可，不需过多油。
5/15 开小火炒，手要快速不停的翻动锅铲，让花生均匀受热。
6/15 大概五分钟左右可以听见花生炸开的声音，花生颜色明显变暗，再炒上一两分钟就可以关火，用漏筛盛出放边上冷着。0
7/15 把苔条用手撕松
8/15 撕松后的苔条如下
9/15 将油锅开中火加热，无需再放油，里面还存有花生余下的油，只要有一丁点就行，然后放入苔条迅速转为小火
10/15 迅速不停的翻炒两分钟左右，感觉苔条变脆颜色变深立即关火，
11/15 把苔条放菜板上冷一会后切碎
12/15 切碎后的苔条如图
13/15 把花生和苔条放进锅里，不要开火，翻动拌匀就可以了。
14/15 装盘，这样就可以开吃了，又香又脆哦。
15/15 一时吃不完，还可以装瓶子里，以防受潮。没菜的时候还可以下下小酒呢。
