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从小就喜欢吃妈妈做的菜，特别是香菜肉饼。喜欢香菜那独特的味道，今天自己做了肉饼，味道还真不错。
56分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 面粉加适量凉白开和成光滑的面团（不加酵母和泡打粉）放置半小时，面要和的尽量软些
2/14 这个时间准备馅料，香菜摘好洗净控水，猪肉洗净（猪肉要选肥瘦相间的，大约是4:6，瘦的是4）
3/14 猪肉切丁，葱姜切粒
4/14 加生抽，盐，五香粉，鸡粉，香油和适量花生油，搅拌均匀
5/14 香菜切碎
6/14 把香菜和肉馅搅拌均匀
7/14 取一块面团，把它擀成薄片
8/14 肉馅均匀的铺在面片上
9/14 从一边卷起
10/14 两边收口，卷好
11/14 用手摁平，多摁几个尽量薄些。拿刀切成块
12/14 电饼铛放油，煎饼至两面金黄
13/14 出锅
14/14 摆盘
猪肉也可选五花，肥的要多些，这样吃着香。面要和的尽量软些，做出来的饼好吃。油多食品尽量少吃，偶尔吃次解解馋还是可以的
